Создание иммобилизованного пробиотика в таблетированной форме. Иммобилизденген пробиотиктің таблеттелгенформасын құрастыру.

A. S. Kistaubaeva; I. S. Savitskaya; D. H. Ibrayeva; M. A. Abdulzhanova; A. Sh. Isabekova; N. V. Voronova

Автор(и)

A. S. Kistaubaeva Al-Farabi Kazakh National University
I. S. Savitskaya Al-Farabi Kazakh National University
D. H. Ibrayeva Al-Farabi Kazakh National University
M. A. Abdulzhanova Al-Farabi Kazakh National University
A. Sh. Isabekova Al-Farabi Kazakh National University
N. V. Voronova Al-Farabi Kazakh National University

Ключові слова:

Пробиотики, лактобациллы, лиофилизат, «Рисо-Лакт-2», Пробиотиктер, лактобациллалар,

Анотація

Разработан способ получения иммобилизованного таблетированного пробиотика «Рисо-Лакт-2». Определены технологические параметры иммобилизованной лиофилизированной биомассы. Удельная поверхность составляет 300-520 м2/г; сыпучесть - 0,96 г/с; насыпная масса - 0,45 - 0,55 г/см3; прессуемость - 8мм. Оптимальное содержание вспомогательных веществ в таблетируемой смеси (мг/500мг): лактоза – 90; аэросил – А-380 - 0,10; стеарат кальция – 0,05; крахмал – 0,20. Содержание жизнеспособных клеток лактобацилл в одной таблетке 107 - 108 КОЕ/г. «Рисо-Лакт -2» иммобилизделген таблеттелген пробиотигінің алу амалы құрастырылды. Лиофилизденген иммобилизденген биомассаның технологиялық параметрлері анықталды. Шекті беті 300-520 м2/г құрайды, себілгіштігі – 0,96 г/с;себілген массасы - 0,45 - 0,55 г/см3; тығыздалуы -8 мм. Таблеттелетін қоспадағы қосымша заттардың оптималды құрамы (мг/500мг): лактоза – 90; аэросил – А-380 - 0,10; кальций стеараты – 0,05; крахмал – 0,20. Бір таблеткадағы тіршілікке қабілетті клеткалардың мөлшері 107 - 108 КОЕ/г.