Влияние различных продукционных кормов и условий выращивания на некоторые биохимические показатели печени и химического состава мышечной ткани молоди тиляпии
Ключевые слова:
молодь, тиляпия, микросомальная фракция печени, малоновый диальдегид, аланинаминотрансфераза, аспартатаминотрансфераза, биохимический состав спинных мыщц.Аннотация
Индустриальное развитие рыбоводных хозяйств в Казахстане считается приоритетным направлением в развитии агропромышленного комплекса. Выращивание рыбы в аквакультуре позволяет получать экологически чистую продукцию при экономном расходовании земельных и водных ресурсов. Основной проблемой в развидении рыб в аквакультуре является повышение экономической эффективности выращивания рыбы. Значительные капитальные вложения, высокие эксплуатационные расходы, дорогостоящие специальные комбикорма в настоящее время делают низкорентабельным, а часто и убыточным выращивание традиционного объекта рыбоводства – карпа. К факторам, определяющим рентабельность производства рыбы, относится эффективность использования кормов, на долю которых в промышленном рыбоводстве приходится более 50% в структуре себестоимости продукции. Одним из реальных направлений повышения экономической эффективности аквакультуры является выращивание ценных видов рыб. Успешная разработка технологий выращивания таких объектов, как различные виды осетровых и их гибриды, форелей, канальный и клариевый сомы, тиляпии позволит повысить эффективность работы рыбоводных хозяйств. Среди перечисленных объектов значительный интерес представляют тиляпии. Рыбы семейства Cichlidae – тиляпии обладают ценными биологическими и хозяйственными качествами. Быстрый рост, высокая толерантность к неблагоприятным факторам среды, резистентность ко многим заболеваниям делают этих рыб одним из перспективных объектов промышленного рыбоводства.
Библиографические ссылки
Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. – Москва: Колос, 2001. – 376 с.
ГОСТ 7686-35 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. – Москва, 1985
Жигин А.В. Пути и методы интенсификации выращивания объектов аквакультуры в установках с замкнутым водоиспользованием. Автореф. дис. д. с-х наук. МСХА., 2002. – 32 с.
Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагноcтики: справочник. – M.: КолосС, 2004. – 520 с.
Лаврентьева Н.М. Биологические особенности и хозяйственно-полезные качества голубой тиляпии (Oreochromis aureus) при выращивании в системе с замкнутым циклом водоснабжения: Автореф. дис. канд. биол. наук.-М.: РГАЗУ, 2002. – 118 с.
Лукьяненко В. И. Общая ихтиотоксикология. – М.: Легкая и пищ. промышленность, 1983. – 320 с.
Практикум по биохимии /Под ред. С.Е. Северина, Г.А. Соловьевой. – 2 изд. – М.: Изд.МГУ, 1989. – 509 с.
Привезенцев Ю.А. Тиляпии (систематика, биология, хозяйственное использование). - М.: МСХ РФ, 2008. – 355 c.
Самсонова М.В. Аланин- и аспартатаминотрансферазы как индикаторы физиологического состояния рыб // Автореф. дис. … канд. биол. наук. - Москва, 2002. - 26 с.
Сидоров В. С. Экологическая биохимия рыб. Липиды. – Л.: Наука, 1983. – 240 с.
Строев Е.А., Макарова В.Г. Практикум по биологической химии. - Издательство: МИА, 2012. - 384 c.
Шатуновский М. И. Экологические закономерности обмена веществ морских рыб. – М.: Наука, 1980. – 283 с.
References
Adams S.M. (2005) Assessing cause and effect of multiple stressors on marine system. Marine Pollution Bulletin, vol. 51, No 8-12, pp. 649-657.
Antipova L.V., Glotovo I.A., Rogov I.A. (2001) Metody issledovaniya myasa i myasnykh produktov [Research methods of meat and meat products]. Moscow: KolosS, 376 p.
Kondrahin I.P. (2004) Metody veterinarnoy klinicheskoy laboratornoy diagnoctiki [Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics: Laboratory manual]. Moscow: KolosS, 520 p.
Lavrenteva N.M. (2002) Biologicheskiye osobennosti i khozyaystvenno-poleznyye kachestva goluboy tilyapii (Oreochromis aureus) pri vyrashchivanii v sisteme s zamknutym tsiklom vodosnabzheniya [Biological characteristics and economically useful quality Blue tilapia (Oreochromis aureus) when grown in a closed loop water system]. (Abstract of PhD diss., Russian State Agrarian Correspondence University) Moscow, 118 p.
Lukyanenko V.I. (1983) Obshchaya ikhtiotoksikologiya [General ichthyotoxycology]. Moscow: Light and food industry, 320 p.
Privezentsev Y.A. (2008) Tilyapii (sistematika, biologiya, khozyaystvennoye ispol'zovaniye [Tilapia (systematics, biology, management)] Moscow: MA RF, 355 p.
Samsonova M.V. (2002) Alanin- i aspartataminotransferazy kak indikatory fiziologicheskogo sostoyaniya ryb [Alanine and aspartate aminotransferase as indicators of physiological status of fish]. (Abstract of PhD diss.), Moscow, 26 p.
Severin S.E., Solovieva G.A. (1989) Praktikum po biokhimii [Practicum in biochemistry]. Moscow: MSU,. 509 p.
Shatunovskii M.I. (1980) Ekologicheskiye zakonomernosti obmena veshchestv morskikh ryb [Ecological regularities of the metabolism of marine fish]. Moscow: Nauka, 283 p.
Sidorov V.S. (1983) Ekologicheskaya biokhimiya ryb. Lipidy [Environmental biochemistry of fishes. Lipids]. Leningrad: Nauka, 240 p.
SS 61-2003. Ryba, morskiye mlekopitayushchiye, morskiye bespozvonochnyye i produkty ikh pererabotki. Metody analiza [Fish, marine mammals, marine invertebrates and their by-products. Methods of analysis]. Moscow, 1989. 23 p.
Stroyev E.A., Makarov V.G. (2012) Praktikum po biologicheskoy khimii [Practicum in biological chemistry]. Moscow: MIA, 384 p.
Zhigin A.V. (2002) Puti i metody intensifikatsii vyrashchivaniya ob"yektov akvakul'tury v ustanovkakh s zamknutym vodoispol'zovaniyem [Ways and means of intensifying the cultivation of aquaculture facilities in installations with closed water supply]. (Abstract of DSc thesis of agricultural sciences). Moscow, 32 p.
