ИЗУЧЕНИЕ ДЕЙСТВИЯ ФИТОГОРМОНОВ НА ЛИПОКСИГЕНАЗНУЮ СИСТЕМУ И ИНТЕНСИВНОСТЬ ПЕРЕКИСНОГО ОКИСЛЕНИЯ ЛИПИДОВ В АЛЕЙРОНОВОМ СЛОЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

А. А. Мусина; Н. А. Алтыбаева; А. К. Бисенбаев

Авторы

А. А. Мусина Казахский национальный университет им. аль-Фараби
Н. А. Алтыбаева Казахский национальный университет им. аль-Фараби
А. К. Бисенбаев Казахский национальный университет им. аль-Фараби

Ключевые слова:

липоксигеназ, липоксигеназа,

Аннотация

В ходе прорастания зерна пшеницы выявлено четыре типа липоксигеназ. Эти типы липоксигеназ охарактеризованы по каталитическому рН оптимуму и по характеру активации в ходе прорастания зерна пшеницы. Показано, что под действием ГК в клетках алейронового слоя усиливается активность липоксигеназ с нейтральным и щелочным значением рН, это действие фитогормона сопровождалось усилением накопления малонового диальдегида. Действие АБК в данной модельной системе направлено, наоборот, на подавление активности липоксигеназ. Высказано предположение об участии липоксигеназ в генерации радикалов кислорода в клетках алейронового слоя зерна пшеницы. Бидай дəнінің өніп-өсуі барысында липоксигеназаның төрт типі анықталды. Липоксигеназаның бұл типтері каталитикалық рН оптимумына жəне бидай дəнінің өсуі барысындағы белсендіктері бойынша сипатталады. Нейтральді жəне сілтілік рН мəнінде ГҚ əсерінен липоксигеназа ферментінің белсенділігі жоғарлайтындығы байқалған. Бұл фитогормонның əсері малон диальдегидінің жинақталуын күшейтетінін көрсетті. Бұл модельді жүйеде АБҚ керісінше липоксигеназа активтілігін жəн малон диальдегидінің жинақталуын төмендететіндігі анықталды. Бидай алейрон клеткаларында оттегі радикалдар генерациясында липоксигеназа ферментінің жəне липидттердің асқын тотығуының маңызды рөл атқаратындығы туралы болжам жасалынды.