ТҮЙЕ СҮТІ НЕГІЗІНДЕГІ ҚҰРҒАҚ БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ ҚОСПАНЫҢ САПАЛЫҚ МІНЕЗДЕМЕСІ

У. З. Сагындыков; Ж. Мамырбекова; Х. Х. Макажанова; С. С. Губарева

ТҮЙЕ СҮТІ НЕГІЗІНДЕГІ ҚҰРҒАҚ БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ ҚОСПАНЫҢ САПАЛЫҚ МІНЕЗДЕМЕСІ

Авторлар

У. З. Сагындыков Алматы технологиялық университеті
Ж. Мамырбекова əл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университеті
Х. Х. Макажанова Алматы технологиялық университеті
С. С. Губарева Қазақ өңдеу жəне тамақ өнеркəсібі ғылыми-зерттеу институты

Кілт сөздер:

түйе, сүтқышқыл бактериялары,

Аңдатпа

Бұл жұмыста түйе сүтінің негізінде құрғақ биологиялық белсенді қоспаны кептіру тəсілдері мен олардың сапалық көрсеткіштері зерттелген.

Жүктеулер

PDF (орыс тілі)

Журналдың саны

Нөмір 56 № 4 (2012): ҚазҰУ хабаршысы. Биология сериясы

Бөлім

МИКРОБИОЛОГИЯ

Дәйексөзді қалай келтіруге болады

ТҮЙЕ СҮТІ НЕГІЗІНДЕГІ ҚҰРҒАҚ БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ ҚОСПАНЫҢ САПАЛЫҚ МІНЕЗДЕМЕСІ. (2017). ҚазҰУ Хабаршысы. Биология сериясы, 56(4), 97-99. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/341