АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ

Г. Н. Дудикова; У. З. Сагындыков

АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ

Авторы

Г. Н. Дудикова Қазақ өндірісті қайта өңдеу жəне азықтық ғылыми-зерттеу институты, Алматы қаласы
У. З. Сагындыков Қазақ өндірісті қайта өңдеу жəне азықтық ғылыми-зерттеу институты, Алматы қаласы

Ключевые слова:

коллекция, микроорганизмдер, микроорганизы,

Аннотация

Іріктеліп алынған тəртіптер, коллекцияда ұзақ уақыт сақталу микроорганизмдердің өсіп- өнуіне жəне олардың қасиеттеріне əсер етпейтіні көрсетті. Исследованы режимы и условия приготовления сухих препаратов культур микроорганизмов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Выпуск

Том 48 № 2 (2011): ВЕСТНИК КазНУ. Серия биологическая

Раздел

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Как цитировать

АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ. (2015). Experimental biology, 48(2), 118-120. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/799