Влияние температуры культивирования изолятов грибов на выход биомассы, липидов и общее содержание жирных кислот. Саңырауқұлақ изоляттарының биомассасын, липидтерді жинақтауына және май қышқылдарының жалпы мөлшеріне өсіру температурасының әсері
Ключевые слова:
грибы, биомасса, липиды, жирные кислоты, температура культивирования, саңырауқұлақ, липидтер, май қышқылдары, өсіру температурасы.Аннотация
В работе изучено влияние температуры культивирования мицелиальных грибов Fusarium sp., P. raistrickii, P. anatolicum на выход биомассы, липидов и общее содержание жирных кислот. Показано, что более интенсивное накопление биомассы и липидов наблюдалось при температуре 18оС. С понижением температуры от 28 до 18оС наблюдалась тенденция увеличения ненасыщенности ЖК. Жұмыста Fusarium sp., P. raistrickii, P. anatolicum мицелиалды саңырауқұлақтарының биомасса, липид шығымына және май қышқылдарының жалпы мөлшеріне өсіру температураларының әсері зерттелді. Биомасса және липидтерді қарқынды жинақтауы 18оС температурада өсірген кезде байқалды. Температураны 28ден 18оСқа дейiн төмендету барысында қанықпаған май қышқылдары мөлшерінің жоғарылайтындығы белгілі болды.Библиографические ссылки
1 Рахматуллина Ю.Р. Разработка метода получения полиненасыщенных жирных кислот // автореф. канд. тех. Наук. – Уфа, 2007. – 189 с.
2 Дедюхина Э.Г., Чистякова Т.И., Вайнштейн М.Б. Биосинтез арахидоновой кислоты микромицетами (обзор) // Прикладная биохимия и микробиология. - 2011.- Т. 47. -№2. - С. 125-134.
3 Работнова И.Л., Позмогова И.Н. Хемостатное культивирование и ингибирование роста микроорганизмов. - М.: Наука, 1979.- 207 с.
4 Aki T., Matsumoto Y., Morinaga T. Lipid composition of a newly isolated polyunsaturated fatty acid-producing fungus, Achiya sp. ma28-01// J. ferment. Bioeng. - 1998. - № 86. - P. 504–507.
5 Pedersen T.A. Lipid formation in Cryptococcus terricolus. 1 Nitrogen nutrition and lipid formation // Acta Chem. Scand. - 1961. - Vol. 15. - P. 651–662.
6 Erwin J.H. Lipids and biomembranes of eukaryotic microorganisms / Ed. J.A. Erwin. - N.Y.: Acad. Press, 1973. - P. 41–143.
7 Dyal S.D., Narine S.S. Implication for the use of Mortierella fungi in the industrial production of essential fatty acids // Food Res. Intern. - 2005. - Vol. 38. -№ 4. - P. 445–467.
8 Kendrick A., Ratledge C. Lipid formation in ther oleaginous mould Entomophthora exitalis grown in continuous culture: effects of growth rate, temperature and dissolved oxygen tension on polyunsaturated fatty acids // Appl. Microbiol. Biotechnol. - 1992. - Vol. 37. - P. 18–22.
9 Garbus J., Deluca H.F., Loomans M.E., Strong F.M. 1963. Rapid incorporation of phosphate into mitochondrial lipids // J.Biol.Chem. – 1963. - Vol. 238. – P. 59-63.
10 Christie W.W. Lipid analysis. Isolation, separation, identification and structural analysis of lipids. Third edition. – Bridgwater: The Oily Press, 2003. – 345 p.
2 Дедюхина Э.Г., Чистякова Т.И., Вайнштейн М.Б. Биосинтез арахидоновой кислоты микромицетами (обзор) // Прикладная биохимия и микробиология. - 2011.- Т. 47. -№2. - С. 125-134.
3 Работнова И.Л., Позмогова И.Н. Хемостатное культивирование и ингибирование роста микроорганизмов. - М.: Наука, 1979.- 207 с.
4 Aki T., Matsumoto Y., Morinaga T. Lipid composition of a newly isolated polyunsaturated fatty acid-producing fungus, Achiya sp. ma28-01// J. ferment. Bioeng. - 1998. - № 86. - P. 504–507.
5 Pedersen T.A. Lipid formation in Cryptococcus terricolus. 1 Nitrogen nutrition and lipid formation // Acta Chem. Scand. - 1961. - Vol. 15. - P. 651–662.
6 Erwin J.H. Lipids and biomembranes of eukaryotic microorganisms / Ed. J.A. Erwin. - N.Y.: Acad. Press, 1973. - P. 41–143.
7 Dyal S.D., Narine S.S. Implication for the use of Mortierella fungi in the industrial production of essential fatty acids // Food Res. Intern. - 2005. - Vol. 38. -№ 4. - P. 445–467.
8 Kendrick A., Ratledge C. Lipid formation in ther oleaginous mould Entomophthora exitalis grown in continuous culture: effects of growth rate, temperature and dissolved oxygen tension on polyunsaturated fatty acids // Appl. Microbiol. Biotechnol. - 1992. - Vol. 37. - P. 18–22.
9 Garbus J., Deluca H.F., Loomans M.E., Strong F.M. 1963. Rapid incorporation of phosphate into mitochondrial lipids // J.Biol.Chem. – 1963. - Vol. 238. – P. 59-63.
10 Christie W.W. Lipid analysis. Isolation, separation, identification and structural analysis of lipids. Third edition. – Bridgwater: The Oily Press, 2003. – 345 p.
Загрузки
Выпуск
Раздел
БОТАНИКА
