The influence of the composition of different feed on the chemical composition of muscle tissue of juvenile sturgeon grown in artificial conditions
Keywords:
aquaculture, sturgeon breeding, sterlet, feedAbstract
The article describes the evaluation of some biochemical indices of muscle of juvenile sterlet (Acipenser ruthenus) and hybrid (Acipenser baeri × Acipenser gueldenstaedtii), grown on the basis of Kapshagai Spawning and Nursery Farm (Almaty region Enbekshikazakh region) at artificial feeding: OT-6 (control), "Domestic experimental feed for sturgeon", developed by the staff of the Kazakh Scientific Research Institute of Processing and Food Industries and feed for juvenile sturgeon Dutch firm "Coppens". In the course of the experiment found that using the Dutch food contributed to the increase of mass fraction of protein in the muscle tissue of juveniles on average by 23% over the entire period of the experiment, all the samples of muscle tissue of juvenile sterlet and hybrid glucose was less than 1%, the use of Dutch forage in the ration of sterlet increased lipid content in the muscle tissue in 1.7 times, and hybrid 1.6 times in comparison with control (OT- 6).References
Литература
1 Kokoza A.A., Impotance of artificial reproduction in preserving Caspian sturgeons (Acipenseride) // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 295-296.
2 Khodorevskaya R.P., Krasikov Y.V. Number and distribution of sturgeon (Acipenseride) in the Caspian sea // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, My 8-11. - 1997. - P. 112-113
3 Bronzi P., Arlati G., Rosenthal H., Williot P. Status and prospects of sturgeon farming in Western Europe // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 4-5.
4 Васильева Л.М., Пономарев С.В., Судакова Н.В. Технология индустриального выращивания молоди и товарных осетровых рыб в условиях нижнего Поволжья. -Астрахань: «Волга», 2000. - 23 с.
5 Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. – Москва: Колос, 2001. – 376 с.
6 ГОСТ 7686-35. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. - Москва, 1985. - 29 с.
7 Белов B.C., Федяев В.Е. Товарное рыбоводство в СССР (аналитический обзор за 1986-1990гг). - М.: ВНИИПРХ, 1992. - 78 с.
8 Малютин B.C. Состояние и перспективы развития товарного осетроводства в стране (по итогам выездного заседания НКС по осетровым рыбам ихтиологической комиссии в Кишеневе) // Рыбное хозяйство. – 1991. - № 7. - С. 22-28.
9 Орлов Ю.И. Живые осетры становятся объектами бизнеса? // Рыбное хозяйство. – 1991. - №7. - С. 29-31.
10 Tafro A., Kiskaroly M. Vaznost nekih vitamina u ishrani ciprinidnih riba // Veterenarski Glasnik. - 1986. – N. 6. – P. 463-469.
11 Абросимова Н.А. Корма и кормление рыб в индустриальной аквакультуре. Дисс. на соиск. уч. ст. докт. биол. наук. - М., 1997. - 74 с.
References
1 Kokoza A.A., Impotance of artificial reproduction in preserving Caspian sturgeons (Acipenseride) // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 295-296.
2 Khodorevskaya R.P., Krasikov Y.V. Number and distribution of sturgeon (Acipenseride) in the Caspian sea // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, My 8-11. - 1997. - P. 112-113
3 Bronzi P., Arlati G., Rosenthal H., Williot P. Status and prospects of sturgeon farming in Western Europe // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 4-5.
4 Vasil'eva L.M., Ponomarev S.V., Sudakova N.V. Tehnologija industrial'nogo vyrashhivanija molodi i tovarnyh osetrovyh ryb v uslovijah nizhnego Povolzh'ja. -Astrahan': «Volga», 2000. - 23 p.
5 Antipova L.V., Glotova I.A., Rogov I.A. Metody issledovanija mjasa i mjasnyh produktov. – Moskva: Kolos, 2001. – 376 p.
6 GOST 7686-35. Ryba, morskie mlekopitajushhie, morskie bespozvonochnye i produkty ih pererabotki. Metody analiza. - Moskva, 1985. - 29 p.
7 Belov B.C., Fedjaev V.E. Tovarnoe rybovodstvo v SSSR (analiticheskij obzor za 1986-1990gg). - M.: VNIIPRH, 1992. - 78 p.
8 Maljutin B.C. Sostojanie i perspektivy razvitija tovarnogo osetrovodstva v strane (po itogam vyezdnogo zasedanija NKS po osetrovym rybam ihtiologicheskoj komissii v Kisheneve) // Rybnoe hozjajstvo. – 1991. - N. 7. - P. 22-28.
9 Orlov Ju.I. Zhivye osetry stanovjatsja ob#ektami biznesa? // Rybnoe hozjajstvo. – 1991. - N. 7. - P. 29-31.
10 Tafro A., Kiskaroly M. Vaznost nekih vitamina u ishrani ciprinidnih riba // Veterenarski Glasnik. - 1986. – N. 6. – P. 463-469.
11 Abrosimova N.A. Korma i kormlenie ryb v industrial'noj akvakul'ture. Diss. na soisk. uch. st. dokt. biol. nauk. - M., 1997. - 74 p.
1 Kokoza A.A., Impotance of artificial reproduction in preserving Caspian sturgeons (Acipenseride) // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 295-296.
2 Khodorevskaya R.P., Krasikov Y.V. Number and distribution of sturgeon (Acipenseride) in the Caspian sea // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, My 8-11. - 1997. - P. 112-113
3 Bronzi P., Arlati G., Rosenthal H., Williot P. Status and prospects of sturgeon farming in Western Europe // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 4-5.
4 Васильева Л.М., Пономарев С.В., Судакова Н.В. Технология индустриального выращивания молоди и товарных осетровых рыб в условиях нижнего Поволжья. -Астрахань: «Волга», 2000. - 23 с.
5 Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. – Москва: Колос, 2001. – 376 с.
6 ГОСТ 7686-35. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа. - Москва, 1985. - 29 с.
7 Белов B.C., Федяев В.Е. Товарное рыбоводство в СССР (аналитический обзор за 1986-1990гг). - М.: ВНИИПРХ, 1992. - 78 с.
8 Малютин B.C. Состояние и перспективы развития товарного осетроводства в стране (по итогам выездного заседания НКС по осетровым рыбам ихтиологической комиссии в Кишеневе) // Рыбное хозяйство. – 1991. - № 7. - С. 22-28.
9 Орлов Ю.И. Живые осетры становятся объектами бизнеса? // Рыбное хозяйство. – 1991. - №7. - С. 29-31.
10 Tafro A., Kiskaroly M. Vaznost nekih vitamina u ishrani ciprinidnih riba // Veterenarski Glasnik. - 1986. – N. 6. – P. 463-469.
11 Абросимова Н.А. Корма и кормление рыб в индустриальной аквакультуре. Дисс. на соиск. уч. ст. докт. биол. наук. - М., 1997. - 74 с.
References
1 Kokoza A.A., Impotance of artificial reproduction in preserving Caspian sturgeons (Acipenseride) // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 295-296.
2 Khodorevskaya R.P., Krasikov Y.V. Number and distribution of sturgeon (Acipenseride) in the Caspian sea // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, My 8-11. - 1997. - P. 112-113
3 Bronzi P., Arlati G., Rosenthal H., Williot P. Status and prospects of sturgeon farming in Western Europe // Booklet of abstract: 3 International sympos. on sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. - 1997. - P. 4-5.
4 Vasil'eva L.M., Ponomarev S.V., Sudakova N.V. Tehnologija industrial'nogo vyrashhivanija molodi i tovarnyh osetrovyh ryb v uslovijah nizhnego Povolzh'ja. -Astrahan': «Volga», 2000. - 23 p.
5 Antipova L.V., Glotova I.A., Rogov I.A. Metody issledovanija mjasa i mjasnyh produktov. – Moskva: Kolos, 2001. – 376 p.
6 GOST 7686-35. Ryba, morskie mlekopitajushhie, morskie bespozvonochnye i produkty ih pererabotki. Metody analiza. - Moskva, 1985. - 29 p.
7 Belov B.C., Fedjaev V.E. Tovarnoe rybovodstvo v SSSR (analiticheskij obzor za 1986-1990gg). - M.: VNIIPRH, 1992. - 78 p.
8 Maljutin B.C. Sostojanie i perspektivy razvitija tovarnogo osetrovodstva v strane (po itogam vyezdnogo zasedanija NKS po osetrovym rybam ihtiologicheskoj komissii v Kisheneve) // Rybnoe hozjajstvo. – 1991. - N. 7. - P. 22-28.
9 Orlov Ju.I. Zhivye osetry stanovjatsja ob#ektami biznesa? // Rybnoe hozjajstvo. – 1991. - N. 7. - P. 29-31.
10 Tafro A., Kiskaroly M. Vaznost nekih vitamina u ishrani ciprinidnih riba // Veterenarski Glasnik. - 1986. – N. 6. – P. 463-469.
11 Abrosimova N.A. Korma i kormlenie ryb v industrial'noj akvakul'ture. Diss. na soisk. uch. st. dokt. biol. nauk. - M., 1997. - 74 p.
Downloads
Issue
Section
Modern problems of Biomedicine and Biophysics
