Биохимическая характеристика семян селекционных и коллекционных линий озимого рапса.Күздік рапстың селекциялық жəне коллекциялық тізбектері тұқымының биохимиялық сипаттамасы

K. M. Bulatova; G. T. Meirman; D. A. Yusaeva; I. Mazkirat; R. Zh. Saparbayev; R. S. Massonichich Shotunova

Authors

K. M. Bulatova Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан
G. T. Meirman Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан
D. A. Yusaeva Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан
I. Mazkirat Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан
R. Zh. Saparbayev Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан
R. S. Massonichich Shotunova Казахский НИИ земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак , Казахстан

Keywords:

rape, protein, oil, erucic acid, glucosinolates

Abstract

Screening of 26 samples of winter rape on content of nutritional and anti-nutritional compounds was done. Content of oil varied between 42.7 -47.1%, protein –from 3.6 to 24%, content of erucic acid in oil of analyzed set changed from 0.8 to 29.6,level of glucosinolates: from 0.6 to 2.75%.