АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ

Г. Н. Дудикова; У. З. Сагындыков

АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ

Автор(и)

Г. Н. Дудикова Қазақ өндірісті қайта өңдеу жəне азықтық ғылыми-зерттеу институты, Алматы қаласы
У. З. Сагындыков Қазақ өндірісті қайта өңдеу жəне азықтық ғылыми-зерттеу институты, Алматы қаласы

Ключові слова:

коллекция, микроорганизмдер, микроорганизы,

Анотація

Іріктеліп алынған тəртіптер, коллекцияда ұзақ уақыт сақталу микроорганизмдердің өсіп- өнуіне жəне олардың қасиеттеріне əсер етпейтіні көрсетті. Исследованы режимы и условия приготовления сухих препаратов культур микроорганизмов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Номер

Том 48 № 2 (2011): ВЕСТНИК КазНУ. Серия биологическая

Розділ

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Як цитувати

АШЫТҚЫ ДАЙЫНДАУҒА АРНАЛҒАН СҮТҚЫШҚЫЛ БАКТЕРИЯЛАРДЫҢ КЕПТІРУ ТƏРТІПТЕРІН ЖАСАҚТАУ. (2015). ҚазҰУ Хабаршысы. Биология сериясы, 48(2), 118-120. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/799