ПОЛУЧЕНИЕ АНТИДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ГЕЛЕЙ

С. М. Тажибаева; А. К. Таныбаева; К. Б. Мусабеков

ПОЛУЧЕНИЕ АНТИДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ГЕЛЕЙ

Авторлар

С. М. Тажибаева Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет
А. К. Таныбаева Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет
К. Б. Мусабеков Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет

Кілт сөздер:

қауын езбесі, қант пен лимон қышқылы,

Аңдатпа

Пектинмен қауын езбесі негізінде тағамдық гельдер алынды. Олардың беріктігін қант пен лимон қышқылы қоспалары арқылы реттеу мүмкіндігі көрсетілді.

Жүктеулер

PDF (орыс тілі)

Журналдың саны

Нөмір 48 № 2 (2011): ҚазҰУ хабаршысы. Биология сериясы

Бөлім

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Дәйексөзді қалай келтіруге болады

ПОЛУЧЕНИЕ АНТИДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ГЕЛЕЙ. (2015). ҚазҰУ Хабаршысы. Биология сериясы, 48(2), 242-244. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/840