ИЗУЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ФАРША ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ

Authors

  • М. Х. Шығаева Əл- Фараби атындағы ҚазҰУ
  • С. З. Сағындықова Х. Досмұхамедов атындағы Атырау мемлекеттік университеті
  • А. Б. Дүйсекенова Х. Досмұхамедов атындағы Атырау мемлекеттік университеті

Keywords:

lactic flora, fish products,

Abstract

In this work the lactic flora of fish products, including fish mince prepared from sturgeon.

Downloads

Issue

Vol. 56 No. 4 (2012): KazNU Bulletin. Biology series

Section

BIOTECHNOLOGY

How to Cite

ИЗУЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ФАРША ИЗ ОСЕТРОВЫХ РЫБ. (2017). Experimental Biology, 56(4), 251-253. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/482

Most read articles by the same author(s)