ПОЛУЧЕНИЕ АНТИДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ГЕЛЕЙ

Авторы

  • С. М. Тажибаева Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет
  • А. К. Таныбаева Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет
  • К. Б. Мусабеков Казахский национальный университет им. аль-Фараби Химический факультет

Ключевые слова:

қауын езбесі, қант пен лимон қышқылы,

Аннотация

Пектинмен қауын езбесі негізінде тағамдық гельдер алынды. Олардың беріктігін қант пен лимон қышқылы қоспалары арқылы реттеу мүмкіндігі көрсетілді.

Загрузки

Выпуск

Том 48 № 2 (2011): ВЕСТНИК КазНУ. Серия биологическая

Раздел

БИОТЕХНОЛОГИЯ

Как цитировать

ПОЛУЧЕНИЕ АНТИДИАБЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ГЕЛЕЙ. (2015). Experimental biology, 48(2), 242-244. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/840

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)