ЛИПИДНЫЙ СОСТАВ ПАНТОВ МАРАЛА В ПРОЦЕССЕ ИХ РОСТА

Д. Е. Есмуханбетов; А. Д. Серикбаева

Авторы

Д. Е. Есмуханбетов Казахский национальный аграрный университет
А. Д. Серикбаева Казахский национальный аграрный университет

Ключевые слова:

пантa, панты,

Аннотация

Проведен анализ липидного состава пантов, срезанных на различных стадиях роста. Панты на ранних стадиях развития характеризуются более высоким содержанием липидов. Рост пантов сопровождается снижением содержания липидов, особенно отдельных фракций: моноглицеридов, стеринов, свободных жирных кислот. Өсудің əртүрлі кезеңінде кесіп алынған пантылардың липиттік құрамы анықталып, талдау жүргізілді. Пантының ең алғашқы өсу сатысында липиттердің үлес салмағы жоғары болып сипатталады. Пантының өсу барысында липидтердің, əсіресе моноглицеридтедің, стериндердің бос май қышқылдарының мөшері төмендейді.