ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ШТАММОВ ДЛЯ НОВОГО ЛАКТОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОБИОТИКА

И. С. Савицкая; А. С. Кистаубаева; М. Абдулжанова; Ж. Жумагалиева

ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ШТАММОВ ДЛЯ НОВОГО ЛАКТОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОБИОТИКА

Authors

И. С. Савицкая Казахский национальный университет им.аль-Фараби
А. С. Кистаубаева Казахский национальный университет им.аль-Фараби
М. Абдулжанова Казахский национальный университет им.аль-Фараби
Ж. Жумагалиева Казахский национальный университет им.аль-Фараби

Keywords:

lactobacillus strains, antagonistic activity,

Abstract

In the result of doing work has appointed determinant biological and technological compatibly of 3 lactobacillus strains. Was composed the composition of 3 lactobacillus strains: composition L.fermentum AK-2R, L.acidophilus AA-1, L.plantarum AP-1. Strains of which differentiated for antagonistic activity was extensions in composition. It extend spectrum of consortium probiotical effect.

Downloads

PDF (Russian)

Issue

Vol. 56 No. 4 (2012): KazNU Bulletin. Biology series

Section

MICROBIOLOGY

How to Cite

ПРИНЦИПЫ ОТБОРА ШТАММОВ ДЛЯ НОВОГО ЛАКТОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОБИОТИКА. (2017). Experimental Biology, 56(4), 114-119. https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/353