ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ И СЕЛЕКЦИЯ МИКРОМИЦЕТОВ-ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ

Abstract

В статье представлены результаты многолетних исследований о путях увелечения биосинтеза жизненно необходимых для различных отраслей промышленности и сельского хозяйства энзимов. Показана необходимость изучения физиологической регуляции направленного биосинтеза ферментов, разработан новый более продуктивный и экономичный способ выращивания микромицетов на подложке в нитчато-губчатый структуре. Разработан перспективный способ селекции микромицетов-продуцентов ферментов, позволяющий не только восстановить утерянную активность культур, но и увеличить ее активность от 3 до 10 раз, а в некоторых случаях до 30 раз. Бұл мақалда көп жылдар бойы əртүрлі өндіріс аумағына жəне ауылшаруашылықта қолданылатын энзимдердің биосинтезін жоғарылату жолдары зерттеулеріне нəтиже берілген. Ферменттердің мақсатты биосинтезі үшін физиологиялық бақылау жүргізілуі керек екені көрсетілген жəне микромицеттерді экономикалық жағынан тиімді əрі өнімділігін жоғарылатыу мақсатында жіпті-губкалы құрылымдағы табаншаларды қолдану əдісі өңделген. Ферменттердің микромицет-продуценттерінің жоғалған белсенділігін қалпына келтіретін жəне белсенділігін 3-тен 10 есеге дейін көтеретін, кейбір жағдайда 30 есеге дейін жоғарылататын тиімді селекцияның əдісі өңделген.