2026. ВЛИЯНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПРОЦЕСС МАССООБРАЗОВАНИЯ SACCHAROMYCES CEREVISIAE ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ НА МОДИФИЦИРОВАННОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ МЕЛАССЕ. Experimental biology. 108, 3 (сен. 2026), 161–180. DOI:https://doi.org/10.26577/bb1083202612.