Вестник КазНУ. Серия биологическая https://bb.kaznu.kz/index.php/biology <p>Журнал «Вестник КазНУ. Серия физическая» был основан в 1992 году. Учредителем и издателем журнала является Казахский национальный университет имени аль-Фараби. Журнал имеет разработанные и утвержденные обложку и титульные листы с указанием вуза, выходные данные номера, ISSN, eISSN, состава редколлегии, редакционную политику, публикационную этику и веб-сайт.</p> <p>Журнал выпускается периодичностью 4 раза в год.</p> <p>Статьи журнала регистрируются в БД CrossRef и к каждой авторской статье обязательно присваивается DOI – цифровой идентификатор объекта, который используется с для обеспечения цитирования, ссылки и выхода на электронные документы.</p> <p>Журнал индексируется Казахстанской базой цитирования (КазБЦ) АО «Национальный центр государственной научно-технической экспертизы» (НЦГНТЭ). Импакт-фактор по Казахстанской базе цитирования (КАЗБЦ) - 0.051 (2020).</p> <p>Журнал индексируется в международной базе научных публикаций с открытым доступом к высококачественным данным индексации для исследователей и издателей – ResearchBib, Япония (Academic Resource Index), которая свободно архивирует различные академические ресурсы, в том числе архивы статей журнала/конференции, профиль журнала, позицию исследования и т.д., и в международой наукометрической базе научных журналов – Directory of Research Journal Indexing (DRJI) (Индия). </p> <p>Журнал также размещен в Научной электронной библиотеке elibrary.ru в открытом доступе для читателей и включен в аналитическую базу данных «Российский индекс научного цитирования» (РИНЦ).</p> <p>В составе редакционной коллегии журнала представлены ведущие казахстанские и зарубежные ученые.</p> <p>Журнал следует политике информационной открытости и доступности публикаций авторов, статьи размещаются на сайте журнала на трех языках в полнотекстовом доступе.</p> <p><strong>Цели и задачи журнала</strong></p> <p><strong>Ц</strong><strong>ель </strong><strong>журнала</strong> – обеспечение информацией потенциальных и заинтересованных сторон о результатах научных исследований и перспективных научно-исследовательских работ.</p> <p><strong>Задачи журнала:</strong></p> <ul> <li class="show">представить форум для обмена мнениями и результатами как теоретических, так и экспериментальных исследований по всем направлениям физики и методике преподавания физике в высших учебных заведениях;</li> <li class="show">предоставить авторам публикаций качественные редакционно-издательские услуги;</li> <li class="show">обеспечить широкую диссеминацию новых идей и исследовательских результатов на международном уровне;</li> <li class="show">объединение достижений науки с практическим опытом.</li> </ul> <p><strong>Тематические направления журнала</strong></p> <p><strong> </strong>В журнале «<strong>Вестник КазНУ. Серия биологическая</strong>» освещает оригинальные научные и обзорные статьи по актуальным вопросам фундаментальных и прикладных исследований в областях биологии. Статьи публикуются по следующим тематическим разделам:</p> <ul> <li class="show"> <p>ботаника;</p> </li> <li class="show"> <p>биотехнология;</p> </li> <li class="show"> <p>биохимия;</p> </li> <li class="show"> <p>физиология растений;</p> </li> <li class="show"> <p>генетика и молекулярная биология;</p> </li> <li class="show"> <p>клеточная биология;</p> </li> <li class="show"> <p>биофизика;</p> </li> <li class="show"> <p>физиология человека и животных;</p> </li> <li class="show"> <p>зоология и ихтиология;</p> </li> <li class="show"> <p>цитология и гистология;</p> </li> <li class="show"> <p>микробиология и вирусология.</p> </li> </ul> <p> <strong> </strong> <strong> </strong>*Автор(ы) рукописи, одобренной к опубликованию в журнале обязаны осуществить оплату за публикацию в соответствии с утвержденным прейскурантом стоимости за публикацию в научных журналах КазНУ имени аль-Фараби. Согласно утвержденному прейскуранту цен <em>оплата за публикацию статьи производится постранично, 2000 тг. за страницу. </em>В исключительных случаях при наличии иных источников финансирования серии журнала авторы могут полностью или частично освобождаться от оплаты за опубликование статьи.</p> <p>Квитанция об оплате за публикацию в формате pdf направляется автором(-ами) на адрес электронной почты редакции журнала.</p> әл-Фараби атындағы Қазақ Ұлттық университеті ru-RU Вестник КазНУ. Серия биологическая 1563-0218 РОЛЬ МИРНК В РАЗВИТИИ БИПОЛЯРНОГО РАССТРОЙСТВА ЧЕЛОВЕКА https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2314 <p>Биполярное расстройство – это психическое заболевание, выражающееся в повторяющихся маниакальных, депрессивных и эутимных (нормальных) фазах человеческого поведения. Различные исследования обнаружили, что изменения экспрессии или мутации определённых генов вовлечены в прогресс этого заболевания. Эти гены кодируют белки, участвующие в передаче нервных импульсов (такие, как нейромедиаторы, ионные каналы и т.д.), эндокринной регуляции настроения и других процессах. Как мы знаем, экспрессия многих белок-кодирующих генов человека на пост-транскрипционном уровне регулируется с помощью миРНК (микроРНК). Эти молекулы связываются с мРНК генов и блокируют их трансляцию. Таким образом, недавние исследования также показали, что некоторые миРНК могут регулировать экспрессию генов, связанных с биполярным расстройством человека. Но какие из них являются специфическими для этого психического заболевания? Какова их роль в этих процессах? Как мы можем использовать эти данные для диагностики, профилактики и терапии биполярного расстройства человека? Мы постараемся ответить на эти вопросы в нашей обзорной статье.</p> И.В. Пинский В.М. Анас Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 176 197 10.26577/bb.2024.v100.i3.015 ОСОБЕННОСТИ СОДЕРЖАНИЯ МОЛОДНЯКА САЙГАКОВ В ПИТОМНИКЕ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2370 <p><span style="font-weight: 400;">Сайгак (Saiga tatarica tatarica L., 1766) – очень древнее животное, мигрирующее стадом, населяющее аридные степи Евразии. Как и многие другие виды животных, сайгаки не остались в стороне от дикой охоты и браконьерства, антропогенных нарушений и сокращения основных сред обитания. Среди диких копытных животных в Казахстане самыми крупными по численности являются сайгаки – Saiga tatarica tatarica L., 1766.&nbsp;&nbsp;</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">Многолетний мировой опыт показывает, что разведение последних представителей животных, оказавшихся в особо опасной ситуации, в специальных вольерах и зоопарках, созданных вручную в качестве хранителей генофонда этого вида, является верным способом их сохранения. Таким образом, назрела необходимость разведения в искуственных условиях сайгака, а также разработки и реализации комплексной программы для сохранения генофонда и передачи отобранных групп животных тем, кто занимается такой программой и интродукции в ранее существовавшую и ныне вымершую природную среду, которое за последнее столетие численность неоднократно снижалась до опасного уровня.</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">В данной статье описаны опыты по содержанию сайгаков в искуственных условиях во всем мире и в Казахстане на основе литературных источников и собственных исследований авторов, а также непосредственное участие авторов в содержании сайгаков в новом питомнике, открытом в 2022 году на территории Улытауской области и проведенные в том же направлении исследовательские работы.</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">Статья охватывает весь процесс от изятия сайгачат из естественной среды обитания в течение нескольких часов после их рождения и заканчивая содержанием молодняка в специальных вольерах. Далее освещаются аспекты их выпаса, поведение, а также возникающие трудности, травмы и болезни, с которыми они сталкиваются до достижения зрелости.</span></p> <p><span style="font-weight: 400;">В статье также рассматривается опыт кормления сайгачат искусственным молоком, что подтверждает возможность успешного содержания этих животных в питомниках при соблюдении определенных условий. Также представлены исследования, касающиеся особенностей поведения сайгачат в искусственных условиях.</span></p> Т.З. Бегилов Ю.А. Грачев Б.Е. Есжанов Б.Б. Сарсенова Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 84 94 10.26577/bb.2024.v100.i3.07 ОСОБЕННОСТИ ИНГИБИТОРОВ АМИЛАЗЫ В ЗЕРНЕ ПШЕНИЦЫ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2395 <p>Зерновки злаковых способны синтезировать и накапливать разнообразные белковые ингибиторы протеаз и амилаз. Несмотря на некоторые научные достижения, информации об ингибиторе белка зерна пшеницы α-амилазе/субтилизине недостаточно. Кроме того, избыточная активность α-амилазы, способствовавшая восстановлению ее качества при выпечке хлеба из пророщенных зерен пшеницы, подавляется внешне добавляемым ингибитором.</p> <p>В нашей работе установлена локализация белкового ингибитора&nbsp; (БИ) α-амилазы в эндосперме и в периферийных частях зерновки (оболочки, алейрон). В зародышевой части ингибитор не обнаружен. БИ ингибирует каталитический центр α-амилазы Ами1 зерна пшеницы, при этом мало затрагивая центр, ответственный за связывание фермента с гранулами крахмала. Проанализированы активность и компонентный состав α-амилазы в девяти образцах пшеничного шрота с повышенной автолитической активностью (ЧП от 248 до 72). Все образцы, но в разной степени, содержали обе изогруппы – Ами1 (α-амилазы «прорастания» и Ами 2 (α-амилазы «созревания»).&nbsp; Результаты эксперимента показали, что добавление обоих препаратов ингибиторов, как очищенного так и грубого, к экстракту шрота с низким ЧП приводило к подавлению α-амилазной (Aми1) активности. Новизной работы стала локализация белковых ингибиторов и ингибирование каталитического центра α-амилазы пшеницы.</p> Н.С. Мамытова Ж. Сергалиқызы Ш.М. Ыргынбаева В.А. Кузовлев А.А. Хакимжанов Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 166 174 10.26577/bb.2024.v100.i3.014 ГОМЕОСТАТИЧЕСКИЕ И ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У НЕЗРЕЛОГО ОРГАНИЗМА ПОСЛЕ ОСТРОЙ ГИПОКСИИ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2398 <p>В статье представлены данные об изменениях важнейших констант (pH, глюкоза, гемоглобин) и окислительных показателей крови у неполовозрелых кроликов после острой гипоксии и физической нагрузки в отдельности, а также их последовательного применения. Опыты показали, что pH крови у животных через&nbsp; час после 20-минутной гипоксии (5%О<sub>2</sub>+95%N<sub>2</sub>) сдвигается в слабо кислую область. Физическая нагрузка сразу после гипоксии приводит к сдвигу pH в ещё более кислую область и задерживает восстановление до контроля в слабощелочной зоне. Уровень глюкозы в крови после острой гипоксии показывает гипергликемический эффект. Физическая нагрузка после перенесенной гипоксии практически не отражается на динамике уровня глюкозы в крови, хотя у интактных животных наблюдается некоторый гипогликемический эффект после беговой нагрузки. Гемоглобин крови у незрелых кроликов претерпевает фазные изменения после острой гипоксии, что проявляется в достоверном начальном снижении и сверхвосстановлении в следующий период. Физическая нагрузка, применяемая к кроликам после гипоксической нагрузки, не выявило существенных изменений в динамике содержания гемоглобина в крови, несмотря на то, что интактные животные реагируют на физическую нагрузку первоначальным повышением уровня гемоглобина. Все эти реакции на гомеостатическом уровне крови указывают на компенсаторно-адаптационные процессы в организме незрелого животного в ответ на действие экстремального фактора, гипоксии. Изучение влияния острой гипоксической нагрузки выявило изменения и в&nbsp; состоянии свободнорадикального окисления в крови. Показано, что острая гипоксия приводит к усилению процесса перекисного окисления липидов и активации антиоксидантной системы крови. В постгипоксический период (в течение 6 часов после предъявления гипоксии) происходит увеличение содержания продукта перекисного окисления липидов малонового диальдегида, как в сыворотке, так и эритроцитах; в сыворотке этот показатель стабилизуется на уровне, превышающем на 40% контрольный уровень, в эритроцитах же наблюдается продолжение роста. Эти изменения происходят на фоне повышения активности антиоксидантого фермента супероксиддисмутазы (СОД) в сыворотке и эритроцитах, что представляется как срочная адаптационная реакция к окислительному действию гипоксии. Для того чтобы оценить адаптационный потенциал редокс-системы крови к действию гипоксии было изучено влияние физической нагрузки, как фактора усиливающего потребление кислорода организмом, на антиоксидантную активность сыворотки крови у животных, подверженных острой гипоксии. Данные по изменению активности СОД и общей антиоксидантной активности указывают на то, что в районе 3-6 часов&nbsp; после&nbsp; последовательного предъявления острой гипоксии и физической нагрузки появляется некоторая неустойчивость в оксидант-антиоксидантной системе крови у незрелого организма. Делается вывод о том, что хотя важнейшие гомеостатические показатели крови, такие как уровень глюкозы, лактата, гемоглобина, pH крови отвечают на временное ограничение поступления кислорода изменениями в физиологических диапазонах, однако неустойчивость, обнаруженная в свободнорадикальной системе крови, вносит вероятную неоднозначность в гомеостатическое равновесие системы крови за счет эндогенных ресурсов при действии неблагоприятных факторов. Возможно, через определенное критическое время могут понадобиться экзогенные средства в виде антиоксидантов, антигипоксантов.</p> Н.И. Байрамова А.М. Гаджиев Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 156 164 10.26577/bb.2024.v100.i3.013 РАЗРУШЕНИЕ ОСТАТКОВ КЕРАТИНОВЫХ СОЕДИНЕНИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕРМОФИЛЬНОЙ БАКТЕРИИ, ОБЛАДАЮЩЕЙ КЕРАТИНАЗНОЙ АКТИВНОСТЬЮ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2408 <p>Штамм <em>Caldanaerobacter subterraneus</em> KAk с кератиназной активностью был выделен из Жаркентских геотермальных источников. Штамм KAk растет в анаэробных условиях при температуре 55-85°C (оптимум 65-70°C) и pH 4,5-9,0 (оптимум 6,8). В оптимальных условиях с глюкозой клетки наблюдаются преимущественно одиночно, парами или в редких цепочках и не образуют эндоспор. Однако при росте на мериносовой шерсти, перьях или в субоптимальных условиях клетки штамма KAk значительно удлиняются и изменяют морфологию: длина клеток увеличивается до 5-8 мкм и наблюдается образование спор. Штамм KAk демонстрирует способность эффективно разрушать кератин перьев и мериносовую шерсть при температуре 65-70°C. Анализ последовательности гена 16S рРНК (1452 п.н.) штамма KAk, выполненный с помощью программы BLASTn по базам данных GenBank, показал высокую степень сходства с другими штаммами C. <em>subterraneus.</em> Сходство последовательности гена 16S рРНК штамма KAk с <em>C. subterraneus </em>subsp. <em>tengcongensis</em> DSM 15242<sup>T</sup> составляет 98,5%, тогда как различие с другими штаммами этого вида составляет 1-1,5%. Настоящее исследование описывает физиологические особенности штамма KAk и его кератинолитическую активность в сравнении с другими представителями рода <em>Caldanaerobacter</em>.</p> А.С. Машжан Р. Хавьер-Лопес А.О. Бисенбай А.Б. Талипова А.С. Кистаубаева Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 96 108 10.26577/bb.2024.v100.i3.08 СОСТАВ МОЛОКА ОДНОГОРБЫХ И ГИБРИДНЫХ ВЕРБЛЮДОВ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2399 <p style="font-weight: 400;">В настоящее время верблюжье молоко пользуется большим спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Потенциальная ценность верблюжьего молока составляет в среднем 3,6% от общего объема производства молока в стране, и с момента обретения страной независимости эта доля увеличилась на 30%. За последние 20 лет производство продуктов из верблюжьего молока увеличилось в 5 раз. Наблюдается тенденция к росту цен на продукты из верблюжьего молока, что создает привлекательность для разведения в стране верблюдов с высокой молочной продуктивностью. Специфическая физиология и адаптивные способности, а также повышенный интерес к этим животным как к видам домашнего скота во всем мире могут привести к тому, что высокопродуктивные верблюды станут важным источником молока для людей. В этой статье были определены различия в составе верблюжьего молока породы Аруана и гибридов из разных регионов Казахстана.</p> Ш.Н. Ахметсадыкова Е.Д. Шертай Г.С. Конуспаева Б. Файе А.А. Оспанова Н.Ж. Бегдилдаева З.С. Билал Ф.Б. Амутова А.Б. Исаева А.Б. Кондыбаев Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 109 117 10.26577/bb.2024.v100.i3.09 ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПАРКИНА И МИТОФИЛИНА В ТКАНИ ЛЕГКИХ КРЫС ПОД ДЕЙСТВИЕМ ХРИЗОТИЛ АСБЕСТА https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2382 <p>В работе был проведен анализ содержания белков паркина (PRKN) и митофилина &nbsp;(IMMT - Inner mitochondrial membrane transmembrane) в ткани легких крыс линии Вистар под действием хризотил асбеста. Для воспроизведения экспериментального асбестоза подопытным крысам в легкие интратрахеально вводилась хризотил-асбестная пыль, контрольным животным вводили физраствор. Животных разделили на три группы: 1) контрольная; 2) затравленная асбестом в дозе 25 мг; 3) затравленная асбестом в дозе 50 мг. Через два месяца после затравки асбестом извлекали легкие крыс и гомогенизировали. В гомогенатах определяли содержание PRKN и IMMT с помощью ИФА. Нами было показано, что под действием хризотил асбеста в тканях легких крыс наблюдается существенное снижение уровней белка PRKN, контролирующего митофагию митохондрии. Содержание IMMT в митохондриях ткани легких крыс после воздействия асбестом было ниже по сравнению с контрольной группой. Полученные нами ранее данные морфометрических показателей митохондрий позволили оценить степень ультраструктурных нарушений митохондрий, что может свидетельствовать о дисфункции митохондрий под действием асбеста. В совокупности эти результаты подтверждают связь между повреждением структуры митохондрий и дефектами дыхательного комплекса. В совокупности эти результаты подтверждают связь между повреждением структуры митохондрий и развитием асбестоза. &nbsp;&nbsp;</p> Г.С. Айнагулова А.А. Арипова О.В. Булгакова Р.И. Берсимбай Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 118 126 10.26577/bb.2024.v100.i3.010 ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И ДОЗ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2303 <p>В стaтье рaссмотрены вопросы улучшения кaчества зернa яровой мягкой пшеницы в ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И. Бараева» с применением сортов, доз вносимых удобрений и системы ведения земледелия. Подбор технологии возделывания, доз внесения удобрений, сортов и предшественников для культуры должен быть направлен на создание лучших условий для развития растения в отдельности и формирования урожая зерна высокого качества. Oтсутствие сортовых технoлогий является одной из причин снижения урожайности и качества зерна. В связи с этим, для повышения урожайности яровой мягкой пшеницы и ее качества в условиях сухостепной зоны Северногo Кaзахстана необходимо всестороннее изучение выращиваемых сортов и технологий вoзделывания культуры. В ходе исследований oпределены биoхимические, физические, физикo-химические пoказатели кaчества зерна ярoвой мягкoй пшeницы, &nbsp;физичeские свойствa тестa, хлебопекaрные покaзатели из муки яровoй мягкoй пшеницы при прoбной лабoраторной выпeчке. Дaнные исследoвания позвoлят устанoвить влияниe технoлогий возделывания и доз внесения удобрений на качество сортов яровой мягкой пшеницы в условиях Акмолинской области, а также выделить наиболее оптимальную технологию возделывания и дозы внесения удобрений для получения качественного зерна. В условиях засушливого 2021 года преимуществом по накоплению белковых веществ, а также по результатам физических свойств теста отмечена нулевая технология возделывания.</p> О.О. Крадецкая Е.В. Мамыкин С.М. Дашкевич М.У. Утебаев И.В. Чилимова Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 127 139 10.26577/bb.2024.v100.i3.011 АНАЛИЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СВОЙСТВ SERRATULA CORONATA L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В РЕГИОНАХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА (КОКЧЕТАВСКОЙ ВОЗВЫШЕННОСТИ) https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2380 <p><em>Serratula coronata</em> L. известна в народной медицине как вяжущее, желчегонное, противовоспалительное, противолихорадочное, противорвотное и седативное средство. В статье представлены результаты исследований по оценке фитоценотического состояния и биологической активности <em>Serratula coronata</em> L., произрастающей в регионах Северного Казахстана (Кокчетавской возвышенности). Методами микробиологии изучены&nbsp; антибактериальные и противогрибковые активности <em>Serratula coronata</em> L. против штаммов бактерий <em>Escherichia</em> <em>coli</em>, дрожжей <em>Candida para</em><em>p</em><em>silosis</em>, плесневых грибов <em>Aspergilus niger</em>. Антибактериальной активностью отличались спиртовая настойка и водный отвар корней <em>Serratula</em> <em>coronate</em> L., которые подавляли рост <em>E</em><em>. </em><em>coli</em> до разведения 1:512 (спиртовая настойка), 1:8 (водный отвар). Водные экстракты Серпухи венценосной обладают выраженными бактериостатическими свойствами в отношении <em>E</em><em>. </em><em>coli</em>.</p> <p>У водного настоя корней <em>Serratula</em> <em>coronate</em> L. выявлена фунгицидная активность в отношении дрожжей <em>C. para</em><em>p</em><em>silosis</em>, у спиртовой настойки корней растения выявлена фунгицидная и фунгистатическая активность против условно-патогенных плесневых грибов <em>A. niger </em>при её разведении до 1:8.</p> <p>Масляные и водно-спиртовыеэкстракты надземных и подземных вегетативных органов <em>Serratula coronata</em> L. имеют выраженную антипаразитарную активность. При этом интенсивность антипаразитарных свойств выше у водно-спиртовыхэкстрактов надземных органов Серпухи венценосной.</p> <p>Установлено, что вид <em>Serratula coronata</em> L. с успехом может быть сырьем для производства ветеринарных и фармацевтических препаратов, пищевых и кормовых добавок.</p> Г.С. Айдарханова Е.В. Кухар Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 140 154 10.26577/bb.2024.v100.i3.012 ОЦЕНКА ВЫЖИВАЕМОСТИ ПРОБИОТИКОВ В ИМИТИРОВАННЫХ УСЛОВИЯХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА И ИССЛЕДОВАНИЕ ИХ АДГЕЗИВНЫХ СВОЙСТВ IN VITRO https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2410 <p style="font-weight: 400;">Данное исследование сосредоточено на оценке функциональных свойств четырех штаммов молочнокислых бактерий (МКБ) — <em>Lactobacillus fermentum</em> 30, <em>Lactobacillus cellobiosus</em> 36, <em>Lacticaseibacillus paracasei</em> 36/1 и <em>Lacticaseibacillus paracasei</em> 30/1 — и их ассоциаций с целью оценки устойчивости к кислоте, толерантности к желчи, стабильности к ферментам и адгезивных способностей с использованием методов <em>in vitro</em>. Выживаемость этих штаммов МКБ и их ассоциаций исследовалась в условиях имитированного желудочного сока (ИЖС) и имитированного кишечного сока (ИКС). В ИЖС ассоциация <em>L. fermentum</em> 30 + <em>L. cellobiosus</em> 36 показала более высокие уровни выживаемости по сравнению с отдельными штаммами, сохраняя около 75% жизнеспособности после 2 часов инкубации. Ассоциация <em>L. paracasei</em> 30/1 + <em>L. paracasei</em> 36/1 также проявила улучшенные показатели выживаемости в ИЖС, поддерживая примерно 80% жизнеспособности. В ИКС обе ассоциации также продемонстрировали повышенную жизнеспособность по сравнению с отдельными штаммами: <em>L. fermentum</em> 30 + <em>L. cellobiosus</em> 36 и <em>L. paracasei</em> 30/1 + <em>L. paracasei</em> 36/1 сохраняя около 70% и 75% жизнеспособности соответственно. Адгезивные способности этих штаммов МКБ и их ассоциаций оценивались с использованием эритроцитов человека. Все штаммы проявили высокую адгезивную активность, особенно заметную у <em>L. paracasei</em> 36/1 + <em>L. paracasei</em> 30/1, которая показала значительно более высокий индекс адгезии по сравнению с другими вариантами. Эти результаты подчеркивают устойчивость и адгезивные свойства штаммов МКБ и их ассоциаций в условиях имитации желудочно-кишечного тракта. Дальнейшие исследования необходимы для изучения их потенциального применения в поддержке здоровья кишечника и борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.</p> С.Д. Жантлесова А.К. Саданов Б.Б. Баймаханова С.Э. Оразымбет И.А. Ратникова И.С. Савицкая Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 46 54 10.26577/bb.2024.v100.i3.04 ВИДОВОЙ СОСТАВ СЕМЕЙСТВА RANUNCULACEAE ТОБОЛ-ИШИМСКОГО И ТУРГАЙСКОГО ФЛОРИСТИЧЕСКИХ РАЙОНОВ КАЗАХСТАНА https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2413 <p>Цель работы – оценка уровня таксономического разнообразия семейства <em>Ranunculaceae</em> Тобол – Ишимского и Тургайского флористических районов Казахстана. Работа основана на результатах полевых исследований (2018–2023 гг.), которые проводились традиционным маршрутно-рекогносцировочным методом. Критически исследованы материалы по данному семейству, хранящиеся в учреждениях: Гербарий института ботаники и фитоинтродукции, г. Алматы (АА), Гербарий педагогического института им. У. Султангазина, Костанай (KSPI); МГУ, г. Москва (MW); Гербарий высших растений Ботанического института им. В. Л. Комарова (LE); Гербарий института экологии растений и животных, г. Екатеринбург (SVER).</p> Г.Ж. Султангазина А.Н. Куприянов Е.А. Симанчук Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 4 18 10.26577/bb.2024.v100.i3.01 АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ АССИМИЛЯЦИОННЫХ ОРГАНОВ ДОМИНАНТНЫХ ВИДОВ СЕМЕЙСТВА CHENОPОDIACEAE (AMARANTHACEAE S.L.) https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2426 <p>Семейство Chenоpоdiaceae – одно из самых крупных и древних семейств аридных территорий земного шара. Представители семейства, являются доминантами и эдификаторами многих пустынных сообществ, играют важную роль в формировании растительного покрова, в особенности виды подсемейства Salsоlоideae. Особенностью анатомического строения видов Chenоpоdiaceae является наличие Кранц-клеток. Открытие особого пути первичного карбоксилирования, названного C4 - циклом дикарбоновых кислот, привело к бурному развитию биохимических и анатомических исследований. Известно, что семейство Chenоpоdiaceae имеет наибольшее число видов с типом фотосинтеза C4, а также наибольшее разнообразие анатомии листьев C4-типа. Целью исследования является выявления особенностей анатомического строения доминантных видов семейства Chenоpоdiaceae, которые проезратают в аридных территориях. Изучение анатомического строения ассимиляционных органов выявило следующие их типы: Cоrispermоid-type; Ventrо-dоrsal type; Kоchiоid-type; Atriplicоid-type; Salsina-type; Shоberia-type; Salsоlоid-type; Climacоptera-type. Сделано уточнение по анатомическому строению вида <em>Atriplex dimоrphоstegia</em>. <em>Halоxylоn aphyllum</em> перенесен из Кранц-вентродорсального типа в Сальсолоид тип. Для видов <em>Salsоla sоgdiana</em> и <em>Carоxylоn nitrarium </em>впервые описана подробная анатомическая структура листа.</p> П.В. Веселова А.А. Алиханова Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 19 32 10.26577/bb.2024.v100.i3.02 РАСПРОСТРАНЕНИЕ E. LONGISTIPITATA REGEL НА ТЕРРИТОРИИ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2420 <p><em>E</em><em>.</em><em>longistipitata</em> Regel - эндемичное растение Центральной Азии, произрастающее преимущественно в предгорьях Западного Тянь-Шаня. На сегодняшний день, это растение вызывает значительный интерес у мирового научного сообщества благодаря своим значительным противоопухолевым, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Ранее анализ гербарных коллекций не проводился, поэтому впервые мы проанализировали одну из первых и крупнейших гербарных коллекций в Средней Азии – Института ботаники Академии наук Республики Узбекистан и базу данных GBIF, созданную для сбора научной информации о мировом разнообразии. Было изучено более 100 гербарных образцов, датируемых с 1916 по 2020 год. С помощью гербарных образцов было идентифицировано 37 актуальных фактических местонахождений популяций <em>E</em><em>.</em><em>longistipitata</em> с указанием GPS координат. Популяции <em>E</em><em>.</em><em>longistipitata</em> были обнаружены на территории пяти Среднеазиатских государств: Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Туркменистана и Таджикистана. На территории Казахстана растительные объекты обнаружены в предгорьях Западного Тянь-Шаня, Памиро-Алая и Каратау. Проведенное исследование позволило уточнить и дополнить информацию об ареале распространения <em>E</em><em>.</em><em>longistipitata</em> в Центральной Азии.</p> Ж.Е. Айменова А.Д. Матчанов Ш.Е. Дуисебаев С.Д. Джуманов А.М. Есимова Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 33 44 10.26577/bb.2024.v100.i3.03 АНАЛИЗ СТАБИЛЬНОСТИ УРОЖАЙНОСТИ ГЕНОТИПОВ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В КАЗАХСТАНЕ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2416 <p>Мягкая пшеница (<em>Triticum aestivum</em> L.) является важной культурой для питания человека и глобальной продовольственной безопасности. Обеспечение стабильных урожаев пшеницы имеет решающее значение, поскольку колебания производства могут оказать серьезное влияние на доступность продовольствия и цены во всем мире. Мы оценивали 82 генотипа мягкой пшеницы в течение двух вегетационных периодов в Казахстане, используя мульти-средовый анализ, чтобы выявить лучшие генотипы с использованием статистики стабильности на основе AMMI. Дисперсионный анализ (ANOVA) AMMI показал, что влияние окружающей среды в значительной степени объясняет изменчивость урожайности (87,6 %), тогда как вклад генотипа (2,79 %) и взаимодействия генотип-среда (8,19 %) имели минимальное влияние. Анализируемые параметры стабильности показали положительную корреляцию между собой, и эти измерения можно использовать для выбора стабильных генотипов. Средняя урожайность генотипов мягкой пшеницы колебалась от 24,5 до 17,9 ц/га. Показано, что генотипы 342/08 (G62), линия Р-1413m (G8), Лютесценс 54 190/09 (G54), 233/10 (G58), Байтерек 15 (G25) и G52 (Лютесценс 57 4/09) были наиболее стабильными и продуктивными на основе значений AMMI стабильности урожайности. Селекционеры и фермеры могут использовать эти образцы в качестве стабильных и высокопродуктивных генотипов в широком диапазоне сред Казахстана.</p> С. Әнуарбек В. Чудинов Г. Середа А. Бабкенов Т. Савин Е. Федоренко В. Цыганков А. Цыганков А. Амалова Е. Туруспеков Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 56 68 10.26577/bb.2024.v100.i3.05 ГЕНЕТИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ И СТРУКТУРА ПОПУЛЯЦИИ TULIPA BUHSEANA С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАРКЕРОВ ПРОСТЫХ ПОВТОРЯЮЩИХСЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/2415 <p>Понимание генетического разнообразия и структуры популяции <em>Tulipa buhseana</em> Boiss. имеет важное значение для его сохранения и рационального использования. Мы исследовали 282 особи из 15 популяций в двух регионах (Алматинская и Жамбылская области) с использованием SSR-маркеров. Анализ выявил высокое генетическое разнообразие внутри популяций (66%) и значительную дифференциацию между популяциями (34%) на основе AMOVA. PCoA выявил два различных кластера, что согласуется с анализом дендрограммы, который сгруппировал популяции в два основных кластера. Байесовский анализ выявил тонкую генетическую структурированность, подтверждающую выводы о низкой дифференциации популяции по STRUCTURE. Эти результаты подчеркивают сложную генетическую динамику <em>T. buhseana</em> и необходимость разработки индивидуальных стратегий сохранения ее генетического разнообразия.</p> М.М. Ермагамбетова Ш.С Альмерекова А.А. Иващенко С.И. Абугалиева Copyright (c) 2024 Вестник КазНУ. Серия биологическая 2024-09-20 2024-09-20 100 3 69 82 10.26577/bb.2024.v100.i3.06