ҚОЖАҚАТ МИКРОӨСІМДІКТЕРІНДЕГІ IN VITRO ЖАҒДАЙЫНДА ҚАРҚЫНДЫ ӨСУ ЖƏНЕ ҚАРТАЮ ПРОЦЕСТЕРІНЕ ƏСЕР ЕТУШІ КЕЙБІР ФИЗИОЛОГИЯЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРДІҢ ДИНАМИКАСЫ

И. С. Саматова

Авторы

И. С. Саматова Санкт-Петербург мемлекеттік университеті, РФ Мемлекеттік ғылыми орталығы, РАШҒА Н.И. Вавилов атындағы Бүкілресейлік өсімдік шаруашылығы ғылыми-зертеу институты, Санкт-Петербург, Ресей

Ключевые слова:

повышение уровня пероксида водорода, микрорастениz,

Аннотация

Проанализирован ряд биохимических показателей микрорастений ежевики, хранящихся при +5 °С. Проводился сравнительный анализ биохимических и морфометрических показателей микрорастений ежевики, хранящихся при +5 °С. Установлено, что в процессе длительного хранения ежевики при +5 °С в in vitro условиях происходит резкое снижение содержания аскорбиновой кислоты в листьях (в 25 раз в течение 8 месяцев хранения). Содержание свободного пролина в начале хранения повышается, а затем снижается. Уровень Н2О2 в листьях ежевики, хранящихся длительное время при низкой температуре, не меняется в течение первых 4 месяцев, затем возрастает. Активность пероксидаз повышается через 4–8 месяцев хранения и снижается к 12 месяцу хранения. Делается вывод о том, что наиболее вероятной причиной старения и гибели микрорастений в условиях длительного хранения in vitro является повышение уровня пероксида водорода.