Возможность получения функциональных соков на основе ферментативного гидролиза инулина. The opportunity of functional juices production on the basis of inulin enzymatic hydrolyses. EB [Internet]. 2015 Apr. 15 [cited 2026 Jul. 23];59(3/1):134-7. Available from: https://bb.kaznu.kz/index.php/biology/article/view/667