А. С. Баубекова, А. А. Бари, А. Б. Джумагазиева, и Ш. Канаят, «СОЗДАНИЕ НОВЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА», EB, т. 48, вып. 2, сс. 93–99, апр. 2015.