Кожахметова M. ., Акимбеков N. ., и Тастамбек K. ., «ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И МИКРОБНОГО ПРОФИЛЯ СЫВОРОТКИ, ПОЛУЧЕННОЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА И СЫРА», EB, т. 94, вып. 1, сс. 57–68, мар. 2023.