ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ И АКТИВНОСТЬ ПОЛИФЕНОЛОКСИДАЗЫ В ЛИСТЬЯХ И СЕМЕНАХ СОИ РАЗНЫХ ГРУПП СПЕЛОСТИ

Авторы

  • Ш. Мазкират Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0003-1768-3779
  • Н.О. Сапарбаева Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0009-0004-2515-9664
  • Д.И. Бабисекова Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0003-2289-7296
  • С.В. Дидоренко Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0002-2223-0718
  • Ш.А. Халбаева Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0002-2304-9080
  • А.М. Еспембетова Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0002-3682-7814
  • А.Е. Тукенов Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0003-3762-4653
  • К.М. Булатова Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан https://orcid.org/0000-0002-9754-3241

DOI:

https://doi.org/10.26577/bb1061202613

Ключевые слова:

соя, сроки посева, группы спелости, полифенолы, полифенолоксидаза

Аннотация

Полифенолы составляют важную часть антиоксидантной защитной системы растения, являются ценными для здоровья человека веществами. Целью исследований являлась оценка влияния сроков посева на накопление полифенолов в листьях и семенах сои разной спелости и сопряженность этих показателей с активностью фермента полифенолоксидазы на стадии формирования бобов. Анализ содержания полифенолов позволяет дифференцировать сортовой, селекционный и коллекционный материал по показателям технологичности, ценности в питательном отношении. Содержание полифенолов  определяли с использованием реактива Фолина – Чокальтеу. Активность полифенолоксидазы определяли фотометрическим методом, в качестве субстрата использовали пирокатехин. По срокам развития сортообразцы варьировали от скороспелых до исключительно позднеспелых форм при посеве в стандартные сроки и от ультраскороспелых до позднеспелых и поздних сроках посева. Определение полифенолов в листьях сои на стадии R5 выявило тенденцию снижения их концентрации по мере удлинения вегетационного периода при обоих сроках посева.  На стадии полной зрелости семян при обоих сроках посева наблюдалось повышение уровня полифенолов в зависимости от групп спелости. Cкороспелые формы характеризовались более низкой активностью полифенолоксидазы в сравнении с позднеспелыми формами. Между содержанием полифенолов и активностью полифенолоксидазы наблюдалась отрицательная корреляция.  Проведенные исследования позволили дифференцировать 170 сортообразцов сои по накоплению полифенолов на разных стадиях репродуктивного развития в зависимости от группы спелости и сроков посева.

Биографии авторов

Ш. Мазкират, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Мазкират Шынар - заведующий лабораторией молекулярно-биологического анализа растений Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: shynarbek.mazkirat@gmail.com)

Н.О. Сапарбаева, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Сапарбаева Нургуль Оразбайқызы -  докторант кафедры агрономии, селекции и биотехнологий, Казахского национального  аграрного университета, младший научный сотрудник лаборатории молекулярно-биологического анализа растений,   Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства  (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: n.saparbaeva@mail.ru)

Д.И. Бабисекова, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Бабисекова Диляра Искандеровна- докторант кафедры агрономии, селекции и биотехнологий Казахского национального аграрного университета, научный сотрудник лаборатории молекулярно-биологического анализа растений,   Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства  (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: dilyara280188@mail.ru)

С.В. Дидоренко, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Дидоренко Светлана Владимировна- кандидат биологических наук, профессор, заведующая лабораторией масличных культур Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: svetl.did.@mail.ru)

Ш.А. Халбаева, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Халбаева Шолпан Айбекқызы- научный сотрудник лаборатории молекулярно-биологического анализа растений Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства  (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: sholpan_2706@mail.ru)

А.М. Еспембетова, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Еспембетова Акжан Мухамбетжановна - старший лаборант лаборатории молекулярно-биологического анализа растений Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: akzhanes@mail.ru)

А.Е. Тукенов, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Тукенов Азамат Ержанұлы - младший научный сотрудник лаборатории молекулярно-биологического анализа растений  Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: tukenov97@mail.ru)

К.М. Булатова, Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства, п. Алмалыбак, Казахстан

Булатова Кульпаш Мансуровна - доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории молекулярно-биологического анализа растений Казахского научно-исследовательского института земледелия и растениеводства (Алматинская область, Карасайский район, п. Алмалыбак, e-mail: bulatova_k@rambler.ru)

Как цитировать

Мазкират, Ш., Сапарбаева, Н., Бабисекова, Д. ., Дидоренко, С. ., Халбаева, Ш. ., Еспембетова, А. ., Тукенов, А. ., & Булатова, К. . (2026). ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ И АКТИВНОСТЬ ПОЛИФЕНОЛОКСИДАЗЫ В ЛИСТЬЯХ И СЕМЕНАХ СОИ РАЗНЫХ ГРУПП СПЕЛОСТИ. Experimental Biology, 106(1), 131–140. https://doi.org/10.26577/bb1061202613

Выпуск

Том 106 № 1 (2026): Вестник КазНУ. Серия биологическая

Раздел

ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)